猪头焖子的家常做法(猪头焖子的家常做法窍门)

  发布时间:2025-06-08 04:49:17   作者:玩站小弟   我要评论
大家好,今天来为大家解答猪头焖子的家常做法这个问题的一些问题点,包括猪头焖子的家常做法窍门也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下 。

很多朋友对于粟米羹的粟米粟米家常做法和粟米羹的家常做法菜单不太懂 ,今天就由小编来为大家分享,羹的羹希望可以帮助到大家 ,家常家常下面一起来看看吧!做法做法

本文目录

  1. 粟米羹罐头的菜单做法步骤
  2. 粟米羹做法
  3. 蛋花粟米羹做法

粟米羹罐头的做法步骤

食材清单

甜玉米罐头450g 、鸡蛋2个、粟米粟米淀粉20g 、羹的羹水400ml 、家常家常鸡粉10ml、做法做法糖15g

烹饪步骤

步骤1

甜玉米罐头加400-500ml水 ,菜单大火煮开 。粟米粟米

步骤2

淀粉调入水 ,羹的羹做成水淀粉 。家常家常

步骤3

沸腾的做法做法玉米倒入水淀粉后,调小火。菜单

步骤4

撇去浮沫。

步骤5

鸡蛋打散

步骤6

用勺子满满洒去玉米浆里 ,形成羽毛状。调入鸡粉 、糖  。

粟米羹做法

栗米羹的做法:1 、准备2个粟米。

2 、米洗净、将粟米刨成碎 。

3、刨好的粟米。

4 、将粟米放入烧开的水中(放1.5勺水)煮15分钟 。

5、加入2茶匙食盐(可适宜个人口味放盐或放糖)。

6 、加入3茶匙马蹄粉开成粉水  。

7 、将马蹄粉水倒入煲开的粟米汤中 ,再煮1分钟 。

8、用碗装起。

蛋花粟米羹做法

蛋花粟米羹是一道甜汤 ,很受女性同胞和孩子们的喜爱 。蛋花粟米羮其制作不是很难 ,主要掌握好勾芡和甩蛋花的技术就大功告成 。

蛋花粟米羹在我们这里有个好听的名字叫“凤凰粟米羹",大概是因为甩出的黄色蛋花像一片片凤凰的羽毛而得名 。另外在太原还有一种做法叫“沙棘粟米羹"酸酸甜甜带着沙棘的果香和鸡蛋的清香,也很受欢迎。

蛋花粟米羹制作过程:

一、选择食材

粟米羹饭店大多使用的是罐装的半成品,罐装食品多少都会有食品添加剂。我们自己在家做粟米羹选用新鲜甜玉米最好 。甜玉米又称蔬菜玉米 ,含有大量的糖分 ,如果糖 、葡萄糖、蔗糖等 ,甜玉米有丰富的营养  、甜 、鲜 、脆  、嫩的特点,口感鲜糯 ,香甜,适于蒸 、烤 、炒 、炖 、炸 ,煎等烹调技法。可以做菜,熬粥 、汤羹、糖水、主食等等,是一种非常好的食材  。

鸡蛋选择笨鸡蛋最好 ,一是味道好,二是色泽比普通鸡蛋更黄 ,营养也更加丰富 。

淀粉选用生粉最好 ,其它淀粉也可以用,但相对来说不如生粉好用 。生粉的材质一般为土豆淀粉、玉米淀粉加工而成,因此它最大的特点就是质地细腻 、颜色洁白,粘性足,光泽好非常适合勾芡使用 。

二 、制作过程:

①取甜玉米粒放破壁机里  ,加入适量的水搅打成小颗状 。鸡蛋打入碗中搅散。生粉加入水兑成湿淀粉 。

②锅中水烧开,下入打碎的玉米小粒,玉米粒煮熟后 ,下入白糖和少量盐(盐可以提高糖的甜度,更醇和可口 。) ,然后下入湿淀粉勾芡 ,汤要勾的适量的稠浓一些,最后一边朝一个方向搅动粟米羹,让汤羮转动起来 ,一边淋入蛋液,蛋花漂起就可以关火了 ,蛋花粟米羹就做好了。

三、制作总结

选用生粉勾芡,生粉中兑入水调成湿淀粉 ,湿淀粉不要太稠,太稠勾芡容易结块 。汤沸淋入湿淀粉 ,一边淋一边用勺子朝一方向搅动,并观察汤羹的稠稀度,感觉稠稀合适就停止淋入湿淀粉 ,并用手勺继续慢慢朝方向搅动几下,这样淀粉不结块 。

芡熟后用勺子朝勾芡时转动的同一个方向搅动汤羹,同慢慢淋入打散的蛋液,一边淋一也搅动蛋液就会在汤羹里变成一片片小蛋穗,黄黄的非常好看。这样操作蛋花好看,汤羹不易澥 。

我是五月风美食,我爱美食。欢迎您常来交流关于美食的一切 ,感谢您的指正,鼓励和支持。

图片来源于网络 ,如有侵权请联系删除。

OK,关于粟米羹的家常做法和粟米羹的家常做法菜单的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助。

  • Tag:

相关文章

  • 家常翅中做法大全 ,家常翅中的做法

    大家好 ,今天给各位分享家常翅中做法大全的一些知识 ,其中也会对家常翅中的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题 ,别忘了关注本站 ,现在就马上开始吧 !本文目录翅中的做法,红烧翅中怎么
    2025-06-08
  • 家常啤酒鸭火锅的做法 ?家常啤酒鸭火锅的做法大全

    本篇文章给大家谈谈家常啤酒鸭火锅的做法,以及家常啤酒鸭火锅的做法大全对应的知识点 ,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏
    2025-06-08
  • 家常老面包的做法 ?老面包的做法视频

    大家好,家常老面包的做法相信很多的网友都不是很明白 ,包括老面包的做法视频也是一样  ,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于家常老面包的做法和老面包的做法视频的一些知识点 ,大家可以关注收藏,免得下次来找不
    2025-06-08
  • 家常吵面的做法大全?家常面的做法大全

    大家好 ,今天来为大家解答家常吵面的做法大全这个问题的一些问题点 ,包括家常面的做法大全也一样很多人还不知道,因此呢 ,今天就来为大家分析分析 ,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦
    2025-06-08

最新评论